30 Ekim 2009 Cuma

PASTA KURABİYE KURS BİLGİLERİ

ŞEKER HAMURLU PASTA YAPIMI VE SÜSLEME TEKNİKLERİ
Kursumuz 1 gün olup yaklaşık 6 saat sürmektedir.Kursumuzda,
*Şeker Hamuru İle Kaplanmaya uygun 3 farlı pandispanya yapımı anlatılıp 1'i beraberce yapılıp  pişirilecektir.
*3ayrı Krema hakkında bilgi verilip 1'i beraberce yapılacaktır.
*Şeker Hamuru yapılacak ve şeker hamuru yapımında kullanılan malzemeler nerelerden temin edilir anlatılacaktır.
*Soğuyan pandispannyamız nasıl katlandırılır,
*Krema pandispanyaya nasıl uygulanır,
.*Şeker hamuru nasıl renklendirilir,
*Hazırlanan pandispanya şeker hamuru ile nasıl kaplanır,gösterilip.
* Kaplanmış olan pastamız basit tekniklerle(kurdela,çiçek,kalp v.b)süslenecek.
*Püf noktaları hakkında genel bilgiler verilip kursumuz sona erecektir.



KURABİYE YAPIMI VE SÜSLEME TEKNİKLERİ
Kursumuz 1 gün olup 4saat sürmektedir.
Kursumuzda kaplanmaya uygun 2 farklı,
*Kurabiye hamurunun hazırlanması.
*Kalıpla kesilip pişirilmesi.
*Çubuklu kurabiye tekniği.
*Vitray kurabiye tekniği.
*Royal ıcıng krema hazırlanması.
*Royal ıcıng ile süsleme.
*Ebruli tekniği ile süsleme.
*Şeker hamuru ile süsleme.
*Cımbız,desenli merdane kullanımının gösterilmesi.




ŞEKER HAMURU İLE MODELLEME(1 gün olup 4saat sürmektedir)
*Modelleme hamurunun yapımı.
*Modelleme hamurunun renklendirilmesi.
*İnsan modelleme.
*Hayvan modelleme.
*Obje modelleme.

Yer:Antalya

Kurslar  hakkında daha detaylı bilgi almak için beni 0537 877 86 27 nolu telefondan arabilirsiniz.

28 Ekim 2009 Çarşamba

KARDEŞİMİN DOĞUM GÜNÜ PASTASI





Bugün canım kardeşim Sevilay'ın doğum günü. Buda onun için hazırladığım maviş pasta.Sevilay mavi rengi çok sever,evinin heryeri mavidir nerdeyse.Onun için mavi ve tonlarında bir pasta yapmaya karar verdim.Pastanın içi çikolatalı ganaj ve parça çikolatalı(ayrıca çikolatayıda çok sever).Nice mutlu yaşlara tatlım.

27 Ekim 2009 Salı

ARDA'NIN DOĞUM GÜNÜ KURABİYELERİ






Kız kardeşimin oda arkadaşının oğlu Arda'nın doğum günü için hazırladığım kurabiyeler.(kardeşi Gizemi'de unutmadım tabi)

15 Ekim 2009 Perşembe

ZEYNEP'İN WINXLİ PASTASI







Zeynep'in 7.doğumgünü için annesi Şenay hanım tarafından istenen wınxli pasta,gofret ve kalpli çiçekli kurabiyeler.Pastanın içi kakaolu pandispanya,kreması bitter ganaj ve parça bitter çikolatalı.Kurabiyeler ise yarısı kakaolu yarısı portakal aromalı.Gofretler vanilya aromalı winx baskılı.Mutlu yıllar Zeynep.

10 Ekim 2009 Cumartesi

VOLKAN BORA'NIN 1 YAŞ PASTASI VE KURABİYELERİ









Annesi Gözde hanım ve babası Gürkan beyin biricik oğulları Volkan Bora'nın birinci doğum günü için istedikleri 1 yaş pasta ve kurabiyeleri.İlk yaşın kutlu olsun Volkan.

AŞK KURABİYELERİ










Ceren hanımın erkek arkadaşına hediye olarak hzırlattığı sevgi kurabiyeleri.

AİLEMİZİN EN YENİ ÜYESİ ARAMIZA HOŞ GELDİN









14 Ağustos 2009 tarihinde aramıza katılan kuzenim Ali ve güzel eşi Arzu'nun biricik oğulları Talha Tuncay.Bu kurabiyeleride Talha'cımın bebek mevlütü için hazırladım.Aramıza hoş geldin canım.

6 Ekim 2009 Salı

VİŞNELİ PASTA





ÜDS Sınavı iyi geçen Sevilay hanımın kendini ödüllendirmek için sipariş ettiği tamamı battercream den oluşan vişneli pastası.Başarılarının daimi olmasını dilerim.
 
Gül'ün Kurabiye Evi