30 Ocak 2010 Cumartesi

SEVGİLİLER GÜNÜ KURABİYELERİ


SET 1 
                                                         
                                                                           SET2

                                                                    SET 3  

                                                                     SET 4

                                                                   SET 5


                                                 İsterseniz setinizi kendinizde oluşturabilirsiniz.









İstediğiniz şekilleri seçip kendi setinizi kendiniz hazırlayabilirsinizKurabiyelerin hepsi tek tek poşetlenip kurdela ile bağlanır..İsterseniz kutu,sepet,kalpli kağıt torba,kalp kutu.v.b hazırlanır.

21 Ocak 2010 Perşembe

EFE'NİN DİŞ BUĞDAYI KURABİYELERİ


Beyza hanımın oğlu minik Efe için hazıladığım diş buğdayı kurabiyeleri.Bu kurabiyeleri çok kısa bir zamanda (3 saat)yetiştirmek zorundaydım.O yüzden sadece tek bir fotoğraf var, onuda ben diğer kurabiyeleri poşetlerken benim minicik kızım çekti.

17 Ocak 2010 Pazar

GÖKAY'IMIN DOĞUM GÜNÜ

Bugün canım ve tek yiğenim Gökay'cığımın 2. doğumgünüydü onu kutladık.Ben 2 gündür hazırlık yapıyordum teyzesinin kuzusu için.
İşte bu yakışıklı teyzesinin birtanesi Gökay bey.
Buda Gökay için hazırladığım Sünger Bob pastası ve kurabiyeleri.
Tabii şeker hamurunu sevmeyenleride unutmadım,onlar içinde üzerinde kuzumun olduğu kremalı pasta yaptım.
 Hayvan şekilli kurabiyelerimiz.
Bunlarda canımın isminin olduğu kapkek şekilli kurabiyelerimiz.

Dilerim allahım sana sağlıklı,huzurlu ve başarılı uzun ömürler versin teyzecim.İyiki varsın ve seni çok seviyorum

15 Ocak 2010 Cuma

A.PINAR HANIMIN GÜN KURABİYELERİ


Ablamın arkadaşı Pınar Hanımın annesi Sevcan teyzenin günü için hazırladığımız gün kurabiyeleri.Sevcan hanım misafirlerinin kurabiyeleri çok beğendiğini ilettiğinde çok mutlu oldum.

10 Ocak 2010 Pazar

TUZLU KURABİYELER


Bizim evde en çok tüketilen kurabiye bu diyebilirim.Mutfak masasının üzerinde kutusunda sürekli bulunur çocuklar abur cubur niyetine bunu yerler.Biz dışarıdan abur cubur almama taraftarıyız ama arada çocuklar bişeyler istiyor o zaman oda çok nadir.Evde kendi yaptığım şeyleri yemeleri daha sağlıklı.
Gelelim tarife eminim çoğunuz biliyorsunuzdur ama ben genede yazayım istedim.
MALZEMELER:
250 gr oda ısısnda margarin(ben tereyeğ kullanıyorum)
1 çay bardağı yoğurt.
yarım çay bardağı sıvıyağ
yarım çay bardağı sirke
1 yumurta+1 yumurtanın beyazı(sarısı üzerine)
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı tuz
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un
YAPILIŞI:
Un hariç bütün malzemeleri derin bir kaba alın ve karıştırın.Karışıma unu azar azar ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olana kadar yoğurun.Hamur olunca istediğiniz şekilleri verin altına yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.Üzerlerine yumurta sarısını sürün isterseniz üzerine susam,çörekotu v.b şeyler serpin .Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin.Afiyet olsun:))

8 Ocak 2010 Cuma

GÜL'ÜN KURABİYE EVİ 2010 DİŞ BUĞDAYI KURABİYE KREASYONU




Küçük hanımlar için 2010 diş buğdayı kreasyonum  efendim.






Küçük beyler için 2010 dişbuğdayı kreasyonu










2 Ocak 2010 Cumartesi

BU NASIL BUTİK PASTACILIK????

Geceden beri sinirden çatlamak üzereyim farkında olmadan evdekileride baya rahatsız etmişim.En sonunda ablam sıkıntın kiminleyse şikayet et rahatla dedi.Bende kime şikayet edeyim dedim,tabikii bu ürünleri alanlara diye yanıtladı.Onun üzerine isim vermeden bloğumda yazmaya karar verdim.

Mesele şu efendim,gece beni uyku tutmadı bende blogları gezmeye yeni arkadaşlara bakmaya başladım.Gezerken bu işi yapan birinin bloğunda kurs görüntülerine bakarken beynimden vurulmuşa döndüm.Bloğun da  ürünlerinin butik pasta ve kurabiye olarak tanıtan hanfendi verdiği pasta kursunda pasta katkı malzemesi kullanıyor ve bloğa koyduğu resimde bu maddenin  görünmesinde bi sakınca görmüyor.

Şimdi sorarım size bu nasıl Butik Pastacılık.Bizim amacımız katkısız şeyler yapmak değilmi,butiğin anlamı bu değilmi?Yoksa benmi yanlış biliyorum.?Ben yumurtamı bile taze olsun diye 6'lı kutularda,unumu en fazla 2kg alıyorum..Hatta şeker hamuru yaparken  glukoz yerine ne kullanabilirim diye evde kendimce çalışmalar yapıyorum.Kaç kilo şekeri öyle ziyan ettim bilemiyorum.Daha sayamadığım şu anda unuttuğum bir sürü şeye dikkat ediyorum ve etmek zorundayım.
Biz bu ürünleri daha çok çocuklara yapmıyormuyuz?.Benim bu işe giriş sebebim zaten çocuklarıma katkısız ,evde yaptığım şeyleri yedirmekti.Kendi çocuklarımıza nasıl özen gösteriyorsak ürünleri yaptığımız kişilerede öyle özen göstermeliyiz Benim prensibim bu.Bilmiyorum şu anda sinirden çok konuşmuş olabilirim ama sıkıntımı sizinle paylaşmak istedim
.Bu işi yapacaksak katkısız olmasına özen göstermeliyiz.Yok katkı maddesi kullanacaksak o zamanda butik demeyeceğiz.Haksızsam benide eleştirebilirsiniz.Ozaman ben bu işi yanlış bilmiyorum demektir,yaptığım onca araştırmada yanlıştır.Karar sizin.

1 Ocak 2010 Cuma

FERDA HANIMIN DOĞUM GÜNÜ PASTASI




Yılbaşı gecesi aynı zamanda Ferda Hanımın doğumgünüymüş.Eşi Ali bey beni internetten bulup üzerinde eşinin resminin olduğu bi pasta istediğini söyledi.Ali bey üst dizaynını benim zevkime bırakınca bi düşündüm sevgiliye,eşe hep kalpli pastalar yapılıyor.Ama biz kadınlar kırmızı gülleride severiz, bende pastanın üzerini kırmızı güllerle süsledim.İyikide öyle yapmışım Ali bey pastayı görünce bayıldı seçimi iyiki size bırakmışım  harika olmuş dedi.Eee buda bana yetti..Yeni yaşınız ve yeni yılınız kutlu olsun Ferda Hanım.

BEYAZ PASTA


Bu pastayıda benim 2 yaşındaki canım yiğenim aşkım küçük adamım Gökay'ım için yaptım.Kendisi pastayı sadece beyaz ve muzlu olursa yiyor.E napalım bizde beyefendiye göre yapıyoruz.Afiyet olsun benim aşkıma.

BATON PASTA


Bu pasta aslında kütük pasta olacaktı.Yılbaşı gecesi kendimiz için yapıyordum,çocuklar şeker hamurundansa kremalıları daha tercih ediyorlar.Neyse ben pandispanya hamurunu hazırladım fırına verdim ama beklediğimden fazla kabardı.Tabii fazla kabarınca rulo yapamadım bende 3 eşit parçaya bölüp baton pasta yaptım.
 
Gül'ün Kurabiye Evi