1 Kasım 2016 Salı

DANTELLİ NİŞAN KURABİYESİ

Defne&Altay çiftinin Nişan Törenleri için hazırladığım dantelli pembe kalp kurabiyeler. Çiftimize bir ömür boyu mutluluklar dilerim.

8 Ekim 2016 Cumartesi

Dantelli Nişan Kurabiyeleri

Yaren & Arda çiftinin Nişan Törenleri için hazırladığım kurabiyeler. Çiftimize ömür boyu mutluluklar dilerim.


28 Eylül 2016 Çarşamba

Keskin Kenar Pasta Kursu-ANTALYA

 
 
KESKİN KENAR PASTA KURSU
Pasta hazırlığı ve yapımı birlerini tamamlayan bir süreçtir. Bu nedenle, eğitimimizde pasta kekinin pişirilmesi, sıvanması ve kaplanması gibi işlemler hazırlanan pastanın keskin köşeli ve kusursuz olmasına göre ayarlanmıştır. Bu sayede, katılımcılar  keskin köşeli pastaların nasıl yapıldığını tüm  püf noktalarıyla öğrenme imkânı bulacaktır.

KURS İÇERİĞİ


    • Pasta yapımında ve süslemesinde kullanılan malzemelerin tanıtılması
    • Ganaj Yapımı
    • 10 kişilik keskin köşe  pasta yapımına uygun kekin hazırlanması
    • Pasta kekinin pişirilmesi
    • Pastanın sıvanması
    • Şeker hamurunun renklendirilmesi
    • Pastanın şeker hamuru ile kaplanması
    • Keskin köşe yapım tekniğiyle köşelerin oluşturulması
    • Üst objemizin hazırlanması
    • Pastaya montajı.






        Kursda kullanılan tüm malzemeler tarafımdan sağlanmaktadır.Hem harika bir pasta yapmayı öğrenmek hemde çok güzel bir gün geçirmek için kursumuza beklerim.

        Daha detaylı bilgi almak için.
        0537 877 86 27

        26 Eylül 2016 Pazartesi

        EŞE SEVGİ KURABİYELERİ





        Harun Bey'in yeni doğum yapan eşi Zeynep Hanım için hazırlattığı kurabiyeler.

        Resimlerle de kurabiyelerin hazırlanma serüveni ni izliyoruz. 😃😃😃

        23 Eylül 2016 Cuma

        SÖZ KURABİYELERİ


        Gizem&Ömer çiftinin Söz Törenleri için hazırladığım kurabiyeler. Kendilerine bir ömür boyu mutluluklar dilerim. 


        24 Haziran 2016 Cuma

        28 Mayıs 2016 Cumartesi

        14 Mayıs 2016 Cumartesi

        2 Mayıs 2016 Pazartesi

        Lokma Tatlısı





        Lokma tatlısı

        Malzemeler
        Hamuru için
        Un 
        42 gr yas maya
        1 çorba kaşığı şeker
        Ilık Su

        Şerbeti icin
        2 bardak şeker
        2 bardak su
        Ceyrek limon

        Kızartmak icin bol sıvıyağ.

        Ilk önce şerbeti hazırlayıp iyice sogutalım.Ben sabahtan yapıp dolaba koyuyorum buz gibi oluyor.Koyulaşınca daha güzel oluyo bence

        Hamuru

        Ben göz kararı un su maya şeker karısımından bi hamur yapıyorum.Hamurun kıvamı nasıl olacak birazdan video ile yayınlayacağım.

        Bir kase ılık suda 1 tane 42 gr yaş maya 1 çorba kaşığı şeker ile ıslatılır.Maya kabarınca derin bir kaba alınıp un ilave edilir.Istediginiz kadar hamura ulasana kadar un ve ılık su ilave edilerek boza kıvamında bi hamur elde edilir.Hamur el ile vurula vurula bi 15 20 dakika yogrulur.Yoğrulan hamur yarım saat mayalandırılır.
        Mayalanan hamur resimde de görüldüğü gibi elle sıkılıp sıvıyağa batırılmış cay  kaşığı ile kızgın yağa atılır.
        Yağdaki lokmalar çevire çevire iyice kızartılır.Kızaran lokmalar alınıp hemen şerbete atılır.Şerbette her yanı şerbete bulanacak şekilde çevrilip hemen alınır.
        Afiyet olsun.

        7 Mart 2016 Pazartesi

        ÇINAR' IN 1 YAŞ PASTASI







        Blog da çok uzun zamandır paylaşım yapmadım maalesef çok ihmal ettim farkındayım.Geri dönüşümüzü Çınar'ın 1. doğumgünü için yaptığım pastayla yapalım o zaman.
         
        Gül'ün Kurabiye Evi