PATATESLİ PUF BÖREĞİ

Hep tatlı,hep tatlı bu gün tuzlu bişeyler yapalım dimi,yoksa şekerimiz oynayacak.Bu börekler milföy hamurundan yapıldığı için çok uğraştırıcı değil,hatta oldukça pratik.Ben milföyü de kendim yapıp karelere bölüp,aralarına buzdolabı poşeti koyarak kabına yerleştirip deepfreze kaldırıyorum Bigün milföy yaparken aşamalarının resimlerini çekip onun da tarifini vereceğim.
Bizim evde patatesli börekler çok sevildiği için ben içini patatesli yaptım ama siz istediğiniz içi koyabilirsiniz.
MALZEMELER:
10yaprak milföy,
4-5 tane haşlanmış patates,
maydanoz,
çok az peynir,
tuz,
karabiber,
kırmızı biber,
üzerine sürmek için yumurta sarısı
YAPILIŞI:Haşlanmış patatesleri ezip,içine diğer malzemeleri de ilave ediyoruz.
Milföyleri biraz merdane ile genişletip ortasına harcımızı koyuyoruz,bohça şeklinde kapatıp tersi fırın tepsisine geleşek şekilde altına yağlı kağıt serilmiş tepsimize diziyoruz.
Üzerine yumurta sarısını sürüp susam çörek otu serpip 180 decede önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirip,yanınada bi çay demleyip afiyetle yiyoruzz:))

BURMA BÖREK

Bu tarifi Banu Atabay'ın Mütevazi Leezetler sitesinden aldım ve yaptım çok güzel oldu.Börek sevenler mutlaka denesin derim.Başka bir kaç tarif daha denedim onlarıda ilerleyen günlerde yayınlayacağım.
Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
Yarım paket instant maya
1 adet yumurta ve 1 adet yumurta beyazı
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1,5 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Ara katlar için; yarım paket margarin ve çeyrek paket tereyağı
İçi için; 1 küçük kalıp beyaz peynir
Üzeri için; 1 adet yumurta sarısı

 Yapılışını burdan izleyebilirsiniz.Adım adım anlatılıyor.

SEYİBE HANIM BÖREĞİ

Bu börek kardeşimin kayınvalidesi Seyibe Hanıma aittir.Çok rica ettim banada öğretti, tarifini yazmayacağıma söz verdim ama şu kadarını söyleyim harika bir börek, elde açma insana parmaklarını yedirtiyor türünden.