PATATESLİ PUF BÖREĞİ

Hep tatlı,hep tatlı bu gün tuzlu bişeyler yapalım dimi,yoksa şekerimiz oynayacak.Bu börekler milföy hamurundan yapıldığı için çok uğraştırıcı değil,hatta oldukça pratik.Ben milföyü de kendim yapıp karelere bölüp,aralarına buzdolabı poşeti koyarak kabına yerleştirip deepfreze kaldırıyorum Bigün milföy yaparken aşamalarının resimlerini çekip onun da tarifini vereceğim.
Bizim evde patatesli börekler çok sevildiği için ben içini patatesli yaptım ama siz istediğiniz içi koyabilirsiniz.
MALZEMELER:
10yaprak milföy,
4-5 tane haşlanmış patates,
maydanoz,
çok az peynir,
tuz,
karabiber,
kırmızı biber,
üzerine sürmek için yumurta sarısı
YAPILIŞI:Haşlanmış patatesleri ezip,içine diğer malzemeleri de ilave ediyoruz.
Milföyleri biraz merdane ile genişletip ortasına harcımızı koyuyoruz,bohça şeklinde kapatıp tersi fırın tepsisine geleşek şekilde altına yağlı kağıt serilmiş tepsimize diziyoruz.
Üzerine yumurta sarısını sürüp susam çörek otu serpip 180 decede önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirip,yanınada bi çay demleyip afiyetle yiyoruzz:))