ÇİKOLATALI KURABİYE

Bu tarif Tarif Defteri Forum sitesinden Sayın Tijen Aktay'a aittir.Tarifi aldığım günden beri yaparım beni hiç üzmedi,harika oluyorlar. Benim gibi yoğun çikolata tadını sevenler için bulunmaz bir tarif bence.
MALZEME:
80 gr bitter çikolata, 100 gr tereyağı veya margarin, 1 adet yumurta, ¾ su bardağı toz şeker, 1.5 su bardağı un, 1 paket vanilin, ½ paket kabartma tozu, 1 fiske tuz, 1 su bardağı iri kırılmış fındık, 1 su bardağına yakın damla çikolata

Yapılışı

Sos tenceresine tereyağı koyup eritin. Ocaktan alın ve üzerine 1 paket bitter çikolatayı kırarak ekleyin. İyice eritin. Sıcaklığı da gittikten sonra çırpma kabına alın. Üzerine yumurtayı ekleyip çırpın. Ardından toz şekeri ekleyip çırpın. Unu, kabartma tozu,tuz ve vanilini ekleyip karıştırmaya devam edin. Son olarak damla çikolata ve fındığı da ekleyip karıştırdıktan sonra kurabiye hamurunuz hazır demektir. Tepsiye yağlı kağıdı serin. 1er çorba kaşığı hamurdan alıp tepsiye ararlıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında yaklaşık 10 dk pişirin.

Pişirme süresini 10 veya en fazla 13 dk olarak ayarlayın. Çünkü fazla pişerse kurabiye kurur. Fırından çıktığı zaman çikolatalar içinde erimiş olarak bulundukları için ısırdığınızda içi erimiş çikolatadan dolayı ıslak olacaktır.(ENFES). Bekledikten sonra da çikolatalar sertleştiği içinde kurabiyeniz biraz setreleşecek. Bu şekilde hazır satılan damla çikolatalı bisküvilere benzeyecektir. Sıcak bir süte veya çaya batırmak için birebir.
(tarif defteri forum sitesinden alıntıdır)

DOĞUMGÜNÜ PASTAM

Bugün benim doğumgünüm,canım ablam Serap ve kızım Doğa bana bu pastayı yaptılar.Beni mutfağa yaklaştırmamalarından bişeyler yaptıklarını anlamıştım ama bu kadarını beklemiyordum.Benim tarif defterimden yapmışlar ve çok nefis olmuş.Ellerinize sağlık benim için çok anlamlı bir hediyeydi.

CUPCAKELER

MEYVELİ PASTA

 Yıldız Hanım meyveli pastayı çok sevdiğini , ev yapımınında güzel olup olmadığını merak ettiğini bana bildirdi.Bende ona evde sevdiği yaz meyvelerinden bir pasta hazırladım.Yıldız Hanım ve eşi bu kadarını beklemediklerini evde yapılanın bu tatda olacağını hiç düşünmediklerini ama çok beğendiklerini bana ilettiler.Beğendikleri için çok sevindim,inşallah bundan sonra sık sık görüşecekmişiz.

TEK KİŞİLİK PASTA

En yakın arkadaşım Elif'in ailevi sebeplerden dolayı canı çok sıkılmıştı.Bende ona jest olarak bu pastayı yaptım.Akşam pastayı ona verdiğimdeki bir anlık gülümsemesi herşeye değerdi çünkü yanına en sevdiği ayısının aynısı olan figürüde ekledim.