 |
Herkese iyi akşamlar.Burası çok çokkkk sıcak ve şu anda aşırı derecede bunalmışdurumdayım.Sabahları bi şekilde geçiyor ama akşam olunca artık dayanılmaz oluyor.Klimalar bile işe yaramıyor.Sanırsam ben hala buranın sıcagına alışamadım.Neyse gelelim tarifimize,benim bildigim kadarı ile adana yöresine ait olan ama burada konyalı bi arkadaşın hayırbizim bu tarif dedigi sıkmamıza.Kimin yöresine ait olursa olsun sonuçta Türkiye'nin yemegi.
MALZEMELER:
Un,su,tuz ve maya ile mayalı bir hamur yapıyoruz.
İç Malzemeleri:Peynir,sogan,maydanoz.
YAPILIŞI:Hamurumuz mayalanırken peynirin içine bir küçük soganı ince ince dogruyoruz,yarım bag maydanozuda incecik kıyıp peynirli harca katıyoruz.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklügünde bezeler yapıyoruz,bu bezeleri ister eliniz ister merdane ile ince bir şekilde yemek tabagından biraz büyükçe açıp teflon tavada pişiriyoruz.Pişen hamura peynirli içimizden koyup sıkıca sarıyoruz.Kimi arkadaşlar pişe hamurun bir tarafını yaglayıp içini öyle koyuyor ben yaglamıyorum siz arzu ederseniz yaglayabilirsiniz. İşte sıkmamız hazır.Afiyet balşeker olsun efendim:))
8 yorum:
canım yanına çayıda benden olsun,çekilişim var buyur beklerim,sevgiler
bu sıkmalardan izmirde yemiştim çok güzel oluyor gerçekten:) ellerine sağlık Gül Ablacım:))
Denizcim güzel yorumun çok sagol canım.
Kutsalçeyiz çayını içmişkadar oldum canım sagol.çekilişinede bakıcam.
Sıkma!
Bayıldığım tatlardan:)
Ellerinize,gönlünüze sağlık,çok hoş görünüyorlar
sagol cafe pepela seninde yorum yazan ellerine saglık.çok teşekkür ederim.
görüntü harika sıcak sıcak şimdi olsada yesem ellerine sağlık
annemde çok yapar ve bizim en özel ve en sevdiğimiz yemeğimizdir ellerinize sağlık.nefis
Sıkmaya bayılırım.Çok leziz görünüyorlar. Bende yaptım yakında basacağım. Yöre konusuna bende gönülden katılıyorum.Sevgilerrrr....
Yorum Gönder