18 Haziran 2009 Perşembe

SAKALLI



Yarım su bardağı sıvıyağ.
2 su bardağı ılık süt.
1 çay kaşığı tuz.
2 adet kesme şeker.
1 instant maya.
1 yumurtanın sarısı(üstü için)
aldığı kadar un.
ARASI İÇİN:
2 çorba kaşığı süzme yoğurt.
250 gr rendelenmiş beyaz peynir.
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri.
yarım demet maydanoz.
YAPILIŞI:
Unu eleyip ortasını havuz şeklinde açın.Açtığınız havuzun içine sütü,tuzu,şekeri,mayayı ve sıvıyağı ekleyin.Unla beraber bütün malzemeyi karıştırıp yumuşak bir hamur yapın.Hamuru mayalanması için yarım saat bekletin.Mayalanmış hamurdan küçük parçalar alıp şekil verin.Yağlanmış tepsiye dizin.Üzerlerine yumurta sarısı sürün.Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında pişirin.
Yoğurt,beyaz peynir ve maydanozu karıştırın.Soğuduktan sonra poğaçacıkların arasını kesip karışımdan koyun.Poğaçacıkların kenarında gözüken peynirli karışımı rendelenmiş kaşar peynirine batırın.Afiyet olsun:)

Hiç yorum yok:

 
Gül'ün Kurabiye Evi